樂至黑山羊

樂至黑山羊是樂至縣優良的地方品種資源，經長期選育而成，最早起源無法考證。早在清道光年間，《樂至縣誌》就有“惟黑山羊，純黑味美，不膻”的記載。樂至黑山羊經過長期的自然選擇和二十多年和努比亞山羊雜交培育，形成了具有適應性強、前期生長發育快、產肉性能好、繁殖性能突出、遺傳性穩定等優良性狀。2003年12月通過四川省畜禽品種審定委員會審定命名為四川省地方山羊新品種“樂至黑山羊”。

基本介紹

• 中文學名：樂至黑山羊
• 界：植物界
• 門：脊索動物門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：牛科
• 屬：山羊屬
• 種：樂至黑山羊
• 分布區域：廣西馬山縣。

體型外貌

全身被毛黑色，具有光澤，冬季內層著生短而細密的絨毛，少數頭頂部有枝子花樣白毛。頭中等大小，有角或無角，有角占33%，無角占67%。公羊角粗大，向後彎曲。母羊角較小，呈鐮刀狀。耳較大，為垂耳或半垂耳，鼻樑拱，成年公羊下頜有毛髯，部分羊頜下有肉髯。體型較大，體質結實，全身各部結合良好。頸長短適中，背腰寬平，四肢粗壯，蹄質堅實。公羊體態雄壯，睪丸發育良好；母羊體型清秀，乳房發育良好，呈球型或梨型。

生長性能

樂至黑山羊初生重公羔2.73±0.46kg，母羔2.41±0.38kg，二月齡體重公羊14.33kg，母羊12.llkg；公羊日增重191g，母羊日增重162g。六月齡體重公羊28.23±3.40kg，母羊23.33±2.90kg；周歲公羊體重42.23±4.24kg，母羊34.51±6.69kg。成年體重公羊71.24±6.34kg，母羊48.41±4.22kg。

樂至黑山羊初生至成年的體重隨年齡上升變化明顯，在各階段間，公羔一至六月齡生長很快，平均日增重138g；6月至周歲平均日增重77g，差異極顯著(p<0.01)。母羔在一至六月齡生長較快，生長強度大，平均日增重114g；6月至周歲平均日增重61g，差異顯著(p<0.05)。六月齡後生長平緩，樂至黑山羊早期生長發育快的肉用山羊的基本特徵非常明顯，適合於肥羔生產。

繁殖性能

樂至黑山羊性成熟早，母羔初情期為3～4月齡，公羔在2～3月齡即有性慾表現。母羊初配年齡為5～6月齡，公羊初次利用年齡為8～10月齡，母羊平均發情周期為20.3天，發情持續期為48.6小時，妊娠期為150.1天，產後第一次發情26.35天，產羔間隔為212天。母羊常年產羔，但多集中在4～6月份和9～l1月份產羔，年均產1.72胎。

樂至黑山羊公羊

樂至黑山羊的產羔率初產母羊為205.95%，經產母羊為252.00%，產羔率隨胎次的增加而上升，第2～4胎分別為238.13%、251.90%、272.48%。不同胎次的產羔百分率由高至低第一胎依次是雙羔、單羔、三羔、四羔、五羔；第二、三胎均為雙羔、三羔、單羔、四羔、五羔；第四胎是雙羔、三羔、四羔、單羔、五羔、六羔。各胎平均產羔率是單羔占16.42%、雙羔占45.63%、三羔占25.82%、四羔占10.58%、五羔占1.37%、六羔占0.18%；其中2～6羔的占83.58%。

樂至黑山羊一胎雙羔為主，二胎、三胎三羔、雙羔為主，四胎三羔為主，產羔數隨胎次增加而增加，各胎次產單羔和五羔以上比例較小，形成“兩頭小，中間大”現象，充分說明樂至黑山羊具有很高的繁殖力。

產肉性能

樂至黑山羊在舍飼和半舍飼加補飼條件下，公羊六、十二、十八月齡和成年胴體重分別為15.65kg、21.88kg、26.84kg、33.13kg，屠宰率分別為50.42%、50.84%、48.51%、48.28%，淨肉率分別為36.95%、38.96%、37.48%、37.29%，母羊胴體重分別為13.13kg、17.66kg、21.84kg、26.48kg，屠宰率分別為48.25%、47.36%、46.14%、45.95%，淨肉率分別為36.42%、35.43%、36.68%、36.25%。

羊肉市場中的樂至黑山羊

樂至黑山羊產肉性能好，鮮肉色澤紅潤，柔嫩多汁，味鮮且無膻味，脂肪分布均勻。通過對不同部位羊肉測定分析，樂至黑山羊各部位肌肉分布合理，優質肉（肩胛和後腿）除6月齡母羊占58.22%外，其餘各階段公、母羊均占60%以上。

根據羊肉市場調查和養羊成本核算，樂至黑山羊出欄體重應在30～35kg，肉用公羊在5～7月齡、母羊在7～9月齡出欄，經濟效益最好。

適應性

樂至黑山羊體格健壯，具有嗜食青草、善登山、喜攀登爬等生物學特性和耐粗放管理與採食力強等特點。在放牧過程中，一天可完成5～6個採食輪迴。樂至黑山羊對飼養管理條件要求不高，適宜80～100隻群體放牧，也適於小群單圈飼養和拴養，每天放牧10小時左右，不需精料，羊只生長較好。因樂至黑山羊在海拔350～450米的淺丘亞熱帶濕潤氣候環境下育成的，形成了較強的適應力，適應範圍較廣。將其推廣到北緯30～40、東經103～118，海拔300～3500米，氣候3℃～40℃的自然區域仍生長發育良好，繁殖正常。同時樂至黑山羊抗病力強，成年羊死亡率僅3.13%，羔羊死亡率8.83%。樂至黑山羊尚未發現嚴重傳染病。

體格健壯的樂至黑山羊

品種特點

自1995年到2004年以來，累計向全國8省、市及四川省的24個縣（市、區）推廣種羊3.48萬隻，對各地山羊改良與肉用山羊生產的發展起到極大的推動作用，據不完全統計，各地樂至黑山羊純種擴繁種羊達18.83萬隻，樂至黑山羊改良各地山羊的雜種優勢率在21%左右，純繁和雜交利用均表現良好。如屏山縣引種樂至黑山羊純種繁殖，公羔平均2.68kg，母羔平均2.37kg；雙月齡體重公羔平均12.85kg，母羔平均11.23kg；周歲羊體重公羊平均41.52kg，母羊平均31.17kg。屏山縣引進樂至黑山羊改良當地黑山羊的測定結果表明，雜交一代的公、母羊初生、雙月齡體重分別比屏山黑山羊高33.02%和42.6%、32.31%、39.16%，三、四、五、六月齡體重分別比屏山黑山羊高48.30%、38.20%、36.30%、41.80%，樂屏雜交一代的產羔率、繁殖成活率，成活率比屏山黑山羊提高18%、16%、6%，樂屏雜交一代的3月齡的體重已接近屏山當地黑山羊6月齡的體重。上述情況表明樂至黑山羊雜交改良其它山羊效果好。

樂至黑山羊

採食特點

黑山羊由於有長而靈活的薄唇，下切齒向外弓而銳利，上顎平整而堅，便於採食切斷牧草。黑山羊採食的牧草種類很多，據有關資料統計，在655種植物中，黑山羊能利用達五百多種，占80%，比牛利用植物率多28%.黑山羊對粗纖維含量高的作物秸稈利

用率可達70%.最喜歡採食粗纖維少而含蛋白質多的牧草和樹木嫩枝葉。採食時間大部分集中在白天，採食的開始與日出密切相關。每天它們只是在一定的時間內攝食量很大，而在其他時間進行反芻、休息。據測定，每天清晨和黃昏時間，羊的採食量很大。此外，黑山羊的採食性也隨季節的變化而變化。春季、牧草剛剛萌發，樹枝變青綠，此時羊採食不挑剔，夏、秋季牧草繁茂時，則開始選擇性採食。對禾本科牧草，喜歡在揚花抽穗時採食；對豆科牧草，喜歡在子粒豐熟時採食；對樹枝、樹葉，喜歡新生、嫩綠時採食。末秋植物由青變黃，這時黑山羊先挑食青綠部分。冬季，羊以吃落葉、雜草和秸稈為主。

白天採食的樂至黑山羊