基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
生活是一門學問，也是一門藝術。“生下來，活下去”，是對生活的達觀認識。“明天會更好”，是對未來生活的期盼。人生總有坎坷不平，這也是生活的一部分，我們何不妨坦誠地面對牛活，樂在其中呢。《樂活一族精品書系:快樂生活(1)》正在努力地詮釋快樂生活的900個竅門，可謂是快樂生活不可或缺的法寶。
圖書目錄
常用食品
LOHAS食品選購
1.選購大米的小竅門
2.如何區分粳米、秈米、糯米
3.挑選黑米的小竅門
4.如何鑑定和保管麵粉
5.識別好稻米中是否摻了秈米的辦法
6.識別用粳米冒充好稻米的小竅門
7.識別用陳小米冒充新米的小竅門
8.如何鑑別掛麵的質量
9.教你鑑別冬粉的質量
10.怎樣挑選米粉
11.選購大豆的小竅門
12.選購黑芝麻
13.識別水麵筋與油麵筋的小竅門
14.鑑別麵筋品質的小竅門
15.如何選購麵包
16.挑選中秋月餅的小竅門
17.挑選速食麵的小竅門
18.挑選元宵的小竅門
19.怎樣識別注水肉
20.識別次鮮肉，
21.識別死豬肉
22.識別米豬肉
23.識別母豬肉
24.野禽肉鑑別的小竅門
25.挑選凍豬肉的小竅門
26.燒烤肉、叉燒肉質量鑑別的小竅門
27.如何選購豬肚
28.挑選豬腰
29.挑選豬肝
30.挑選豬心
31.挑選豬腸
32.如何區分豬的前後蹄
33.選購山羊肉和綿羊肉的小竅門
34.如何區分家兔與野兔
35.選購鹹肉的小竅門
36.鑑別火腿質量的小竅門
37.挑選臘肉
38.挑選灌腸製品
39.鑑別肉腸質量的小竅門
40.選購肉鬆
41.挑選肉脯
42.挑選燒烤熟食
43.挑選糟味熟食
44.挑選吞腸、吞肚
45.識別豬下膪與板油的小竅門
46.識別硼砂肉的小竅門
47.識別牛肉和馬肉的小竅門
48.注水牛肉的識別
49.鑑別凍羊肉質量的小竅門
50.鑑別活雞是否健康的小竅門
51.鑑別活雞肥瘦、老嫩的小竅門
52.鑑別宰後雞的小竅門
53.活宰雞和死後冷宰雞如何鑑別
54.識別注水雞鴨的小竅門
55.挑選烏骨雞
56.挑選風雞
57.教你識別變質的燒雞
58.識別健康的活鴨、活鵝的小竅門
59.選購鴨子的竅門
60.鑑別板鴨
61.老鴨和嫩鴨的比較鑑別
62.識別臘鴨的老嫩
63.鑑別臘鴨口味的小竅門
64.臘腸的選購
65.選購鵝
66.選購鵪鵓
67.鑑別新陳蛋
68.摻假奶的識別方法
69.辨別孵雞淘汰蛋的小竅門
70.不同月份選購雞蛋的小竅門
71.挑選鵪鶉蛋
72.挑選皮蛋
73.選購鵪鶉彩蛋
74.挑選鹹蛋
75.選購冰雞蛋
76.選購蛋粉
77.判定皮蛋（松花蛋）是否含鉛的小竅門
78.挑選淡水蝦
79.挑選對蝦
80.選購皮皮蝦
81.鑑別鮮蝦仁的質量的小竅門
82.如何辨別對蝦的鮮度
83.選購蝦米
84.教你鑑別對蝦乾的質量
85.怎樣鑑別蝦仁的質量
86.怎樣鑑別蝦皮的質量
87.鑑別污染魚的小竅門
88.選購鯉魚
89.選購新鮮的帶魚
90.選購鮭魚（大馬哈魚）
91.挑選武昌魚
92.挑選石頭魚
93.識別大黃魚、小黃魚的竅門
94.鑑別黃花魚是否新鮮的竅門
95.如何區另0胖頭魚、白鰱魚
96.如何區別青魚、草魚
97.選購鱸魚
98.辨別鯿、魴和旁皮的竅門
99.辨別鯉魚和鯽魚的竅門
100.選購鮪魚
101.如何識別被農藥毒死的魚
102.區分河蟹與海蟹的竅門
103.挑選河湖蟹
104.挑選海蟹
105.選購梭子蟹
106.鑑別鮮蟹與劣質蟹的小竅門
107.挑選大閘蟹
108.如何識別新鮮的甲魚
109.識別龜鱉的小竅門
110.如何鑑別鱉的雌雄
111.選購魷魚
112.選購魷魚子
113.選購墨魚
114.選購墨魚乾
115.選購章魚
116.區別魷魚和烏賊魚的小竅門
117.選購海參
118.識別活貝和死貝的小竅門
119.區別選購海蜇皮、海蜇頭的小竅門
120.選購鮑魚乾
121.選購干貝
122.選購鮑魚
123.選購帶子
124.鑑別鹹魚質量好壞的小竅門
125.選購黃魚乾
126.選購魚肚
127.選購魚皮
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