樂師傅總部基地，在上海、成都、廣州設有分公司，集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、餐飲設備製造為一體。
基本介紹
- 中文名：樂師傅
- 外文名：Music teacher
- 屬性：豆腐機品牌
- 總部地點：北京
- 經營範圍：食營養學研究、餐飲人才培訓
品牌簡介,品牌優勢,品牌產品,產品優勢,安裝使用,
品牌簡介
樂師傅總部基地，在上海、成都、廣州設有分公司，集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、餐飲設備製造為一體。北京總公司由辦公中心、研發中心、配料種植加工生產基地、培訓基地、中央廚房、配送中心以及各職能部門組成。公司立足中華美食幾千年來的發展傳承，將發揚傳統飲食為己任，憑藉優勢與資源不斷發掘並輔助民間傳統美食走上現代化、規模化可持續發展的道路。為改善傳統豆腐生產加工行業現狀，公司搭建研發平台，引進國際先進智慧型技術，於2013年成功研製出全球第一台全自動智慧型豆腐機，開創豆腐製作智慧型化時代，為無數中小投資者開闢一條穩妥致富之路！
品牌優勢
樂師傅，開啟豆腐製作智慧型化時代！
全自動智慧型豆腐機，徹底顛覆傳統工藝。
正是因為看到豆腐加工行業的發展瓶頸，北京味香情餐飲管理有限公司才下決心改革傳統製作工藝，投入巨大人力、物力，搭建研發平台。引進國際先進智慧型技術，在國內外多位專家合作指導下，經過無數次實驗論證，耗時3年，終於成功研製出全球第一台全自動智慧型豆腐機。得到國際眾多食品加工巨頭企業認可，更是被相關領導讚譽為“劃時代的里程碑”！
全自動智慧型豆腐機在傳統工藝精華上，採用微電腦程控程式，傻瓜式操作，一鍵實現即洗即磨、高速煮漿、高溫滅菌等高科技工藝技術，全面顛覆複雜繁瑣的手工作業。標準化生產流程，極大提高生產效率。
全自動智慧型豆腐機，徹底顛覆傳統工藝。
正是因為看到豆腐加工行業的發展瓶頸，北京味香情餐飲管理有限公司才下決心改革傳統製作工藝，投入巨大人力、物力，搭建研發平台。引進國際先進智慧型技術，在國內外多位專家合作指導下，經過無數次實驗論證，耗時3年，終於成功研製出全球第一台全自動智慧型豆腐機。得到國際眾多食品加工巨頭企業認可，更是被相關領導讚譽為“劃時代的里程碑”！
全自動智慧型豆腐機在傳統工藝精華上，採用微電腦程控程式，傻瓜式操作，一鍵實現即洗即磨、高速煮漿、高溫滅菌等高科技工藝技術，全面顛覆複雜繁瑣的手工作業。標準化生產流程，極大提高生產效率。
品牌產品
產品優勢
不用起早貪黑，不用人力，”一根手指”做豆腐！
1. 傻瓜式操作，一鍵搞定。
樂師傅全自動智慧型豆腐機，操作簡便，一鍵搞定所有複雜工藝，省時、省工、省力、省心、省事，充分解放勞動力。
2. 微電腦程控，使用安全。
採用微電腦程控系統，全程自動化；無鍋爐、無壓力，使用安全省心；配備數碼溫度控制儀，同時對不同產品所需溫度自行設定，具有自動提示及報警功能。
3. 標準化流程，便捷高效。
標準操作規範，通過對溫度、水分、速度的全程量化，確保品質如一。簡捷方便，從原料進機到出成品僅需30分鐘。自動放漿，節省占地面積及減少故障點。
4. 低耗節能，出品率高。
採用業內最先進的磨漿分離機和生物自身控煮漿機，結合生態凝固劑及保鮮工藝，出品率高於手工製作的70%以上。智慧型豆腐機功率只有12W，遠低於傳統生產設備，節能30%以上。
5. 營養保鮮，放心豆腐。
採用熱能感測工藝，避免了直接加熱帶來的豆糊味；結合先進生物工程處理技術，保留原材料自身的生物成份，天然豆香，口味更純正；運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，鎖定營養不流失，保鮮期更長，真正意義上的放心豆腐。
6. 乾淨衛生，環保達標。
符合國家食品衛生標準的不鏽鋼生產設備，整潔光滑易清洗。全程地面無水作業，環境清潔衛生，徹底改變傳統工藝的髒、亂環境，環保健康。
7. 現做現賣，一機多用。
可同時生產傳統豆製品、果蔬營養豆腐、營養豆漿、豆腐腦等豆製品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆製品。在菜市場、超市等場所現做現賣，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹全部生產過程，真正吃上放心豆腐。
8. 結實耐用，維護方便。
採用符合世界衛生要求的優質不鏽鋼製成，質量卓越，使用壽命長，維護維修方便。
9. 物美價廉，低投高產。
樂師傅全自動智慧型豆腐機價格遠遠低於大型豆腐生產設備，讓更多中小投資者輕鬆掌握核心工藝，降低投資成本，無風險經營。
豆腐賣肉價，不是不可以。
1. 放心豆腐，賺錢！
樂師傅全自動智慧型豆腐機，生產出的放心豆腐，口味純正，保質期長，不愁銷路。出品率高，不怕供不應求，做到少賣多少，海量需求，！
2. 營養豆製品，賺錢！
在傳統豆腐製作的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例，通過全自動智慧型豆腐機，只需30分鐘，把黃豆全部轉換成色彩斑斕的果蔬營養豆腐、果蔬營養豆漿、果蔬豆花，花色多樣、細膩鮮嫩、健康可口，顧客瘋狂搶購。成本跟豆腐差不多，價格卻比豆腐貴一倍，划算！
3. 醬鹵燒臘熟食品，賺錢！
樂師傅憑藉多年餐飲經驗，大膽構思把豆腐賣出肉價。為眾多加盟商免費提供一整套醬鹵燒臘技術，利用全自動智慧型豆腐機生產出來的豆腐，製作花樣繁多的熟食品：豆腐皮、豆腐乾、腐竹、素雞系列等等老百姓最喜愛的豆製品熟食。完成從生產到深加工的一整套賺錢模式，真正實現把豆腐賣出肉價！
豐富產品體系，讓你快樂賺大錢
1、放心豆腐系類
2、果蔬營養豆腐系列
3、素雞系列
4、醬鹵燒臘熟食系列
5、營養豆漿系列
安裝使用
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時
2、待豆泡好後，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管
3、將泡製好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨製，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反覆研磨三次（註：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）
4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包
5、打開加溫開關，使用溫度設定儀設定溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰後繼續煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫）
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶
7、若製作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可；若製作豆腐，需配置豆腐成型機；製作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料
