樂媽酸辣粉

樂媽酸辣粉是以粉等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：樂媽酸辣粉
• 分類：酸辣
• 主要食材：底料：，生抽

用料

材料	用量
底料：	-
生抽	1勺（tasp）
香醋	1勺（tasp）
油潑辣子（油椒各半）	1勺（tasp）
花椒粉	1茶匙（teasp）
香油	1茶匙（teasp）
糖	1茶匙（teasp）
鹽（根據生抽的鹹度）	少許
配料：	-
芹菜碎，花生碎，香菜碎，香蔥碎	有之增香，沒有可省
川味肉末醬（可搜一下做法，超簡單）	有之提味，沒有可省

做法

1. 粉條要提前1—2小時泡好備用，要吃之前把所有《底料》混合
2. 一半芹菜碎，一茶匙芽菜辣醬（可省）放碗底
3. 根據所用粉條情況，煮30秒或2分鐘或5分鐘
5. 把粉條盛入後倒入碗中（忘拍了，借圖一張哈！）上面撒上準備好的配料（各種碎），即可！