樂壽御坊

品牌簡介

樂壽御坊將專供皇室的御鴨，用現代產業的孵化技術，建立以品種正，糧飼正，鮮坯正，烤藝正，形色正，香味正，營養正的正七道標準，成功地讓北京鴨達到年產千萬的規模。再配合“ 勻照、穩烤、輕燎 ”的正宗北京烤鴨烤制工藝，重現皇室御鴨的味道。2018年，樂壽御坊在北京市東城區開出第一家店。

國民美食北京烤鴨。

樂壽御坊（北京）餐飲管理有限公司依託樂壽農牧集團全產業鏈支持，以第三產業鏈為核心，以網際網路思維為基準重新定義烤鴨品牌，線上線下齊發力。憑藉著其完整的產業鏈優勢，從養殖、制胚、冷鏈等全程服務，迅速成為行業翹楚，至今全國門店已開至400餘家。

“ 正七道”標準

品種正、糧飼正、鮮坯正、烤藝正、形色正、香味正、營養正。

新模式強主題

樂壽御坊重新定義北京烤鴨；傳統美食以簡單的模式呈現給消費者。精品單品北京烤鴨為主，專注菜品及品牌自傳播力。

輕資產低成本

樂壽御坊精品單品以北京烤鴨為主，運營簡單，無後廚成本，資源精力最最佳化管理。

好鴨源強保障

樂壽御坊北京烤鴨選用了Z型北京鴨，新品種鴨苗經過專業飼料、天然飲用泉水飼養，具備黃金脂肉比的特點，鴨肉更細膩、口感更香嫩。

重實力重品質

樂壽御坊12項主要生產工序嚴格把關質量管理流程，只為出產高品質好鴨坯。

企業直營+商業合作。

【烤鴨系列】

北京烤鴨經典套餐：豪華套餐、分享套餐、精品套餐

新風派味創新烤鴨：特製五香烤鴨、枇杷果香烤鴨、橙香北京烤鴨、香酥手撕烤鴨

烤鴨搭配品質配料：柔韌荷葉餅、風味京糕條、蔥絲瓜條、傳統京醬、香辣醬、酸梅醬

風味鴨架經典小吃：涼拌手撕鴨架、麻辣掌中寶、秘制鴨腸串、吮指香辣鴨腿

風味烤鴨卷全新體驗：老北京烤鴨卷、黑椒烤鴨卷、香辣烤鴨卷、藍莓芝士烤鴨卷、蜂蜜芥末烤鴨卷、鳳梨香芒烤鴨卷

經典主食快餐：醬爆鴨片飯、黑椒鴨腿飯、檸香鴨腿飯、和風燒鴨飯

養生滋補鴨湯：花膠鴨掌湯、白玉鴨架湯、鴨血冬粉湯、酸蘿蔔老鴨湯

【小食小粥小菜】爽口蘿蔔、香菇瘦肉粥、薏仁紫薯八寶粥、紅棗銀耳粥、蓮子玉米八寶粥、枸杞小米粥

【勁鮮滷鴨系列】

以休閒類（散裝、真空裝）、禮品類、熱鹵類，形成勁鮮滷鴨系列。