槲皮黃素

槲皮黃素又稱棟精，系統命名為}.3`,}t1,5.7- 五拜基黃酮(3, 3,，4'，5, 7-}Sent}hy- c}rc}xyfla}rt}nc) ,足項物中的一種黃色 色素。

熔點31f}}-}318};,溶於乙醇、 乙酸，不溶J幾水。以糖廿的形式存在 於多種植物中，尤其是莖皮和果實皮中二例如在玉米、懈皮和蕎麥中依次以3一葡萄塘廿、鼠李糖廿〔又稱榭皮首)和3一芸香糖一仟(又稱蘆丁)存在。槲皮任和蘆丁川作治療心血管病和抑制膽鹼酷酶的藥物。在合成上將2,},}-}.基一a一甲氧基苯乙酮與2一甲氧基-4_節基苯甲酸肝在乙醇中，有二乙胺存在卜加熱回流，先製得5，7_-羚基-}'-節氧基一3 , 3'-甲氧基黃酬，後者再用乙酸與鹽酸去掉節基，最後用氫碘酸去掉甲基製得.