槐花豆腐蛋花湯

基本介紹

• 中文名：槐花豆腐蛋花湯
• 主要食材：槐花，豆腐
• 分類：湯羹

用料

材料

槐花

豆腐

雞蛋

香油

鹽

水澱粉

黑胡椒

做法

1. 雞蛋打散，加鹽調味備用；

2. 豆腐切小丁備用；

3. 槐花摘下來，去小梗，洗淨；瀝乾；

4. 鍋里煮約三碗水，水開後下豆腐

5. 再次煮開後即可加鹽調味；

6. 加入槐花，煮開；加入水澱粉勾芡

7. 淋入備好的雞蛋液

8. 再次煮開，最後滴幾滴香油，加一點胡椒粉即可