榴槤椰子汁布丁

基本介紹

• 中文名：榴槤椰子汁布丁
• 主要食材：榴槤，魚膠粉
• 分類：布丁

用料

材料	用量
榴槤	1塊
魚膠粉	9.5克
椰子汁	易拉罐那種1罐
牛奶	大概有30毫升
糖	自己喜歡

做法

1. 椰子汁倒一半在小鍋里加熱到滾，關火，倒魚膠粉攪拌開，溶了，就不理了
2. 攪拌機，放去籽的榴槤網，放剩下的牛奶和椰子汁，要甜放糖，打一下。目的是為了做出來沒渣，口感好。如果沒有攪拌機就用筷子什麼的攪拌均勻就OK了，或者手動的打蛋器攪拌均勻，上面會帶著一些渣，這也是去渣的方法。
3. 把攪拌好的榴槤椰子糊又倒回剛才步驟1待用的鍋里，開火，攪拌均勻，不用煮開，你覺得很熱有煙，就可以關火
4. 倒入入模具吧，放涼再入冰櫃。