榴槤杏仁牛軋糖

基本介紹

• 中文名：榴槤杏仁牛軋糖
• 主要食材：黃油，棉花糖

用料

材料	用量
黃油	50g
棉花糖	200g
全脂奶粉	140g
榴槤凍乾粉	20g
原味大杏仁	220g

做法

1. 黃油入不粘鍋，開小火至徹底融化，注意全程都要小火。
2. 倒入棉花糖，使用矽膠鏟不斷翻動防止糊底並可以加速融化
3. 棉花糖與黃油充分混合後倒入奶粉和榴槤凍乾粉，關火，用矽膠鏟壓的方法可以很快的混合
4. 倒入整顆的大杏仁，這樣切開更誘人哈！拌不勻沒關係，倒到油布上，用油布蓋上揉幾個來回，可以讓糖更有咬勁兒，很軟很好揉的，油布是最佳選擇，柔軟而且完全不粘
5. 整形，晾涼後切塊，榴槤的忘了拍照了，哈密瓜的頂上Hoho～下面墊的的那個就是油布
6. 相信我，你一定會一邊切塊一邊吃滴！哈哈