榮記嘉興粽子始於1921年，是五芳齋粽子的前身之一。
基本介紹
- 中文名：榮記嘉興粽子
- 屬性：食品
- 時間：1921年
- 創始人：張錦泉
本世紀20年代，嘉興有一幫蘭溪人彈棉花絮(清代，春波橋堍有蘭溪會館)，每逢夏天彈棉花淡季的時候，這幫蘭溪彈棉花匠就裹粽子挑小擔叫賣，擔子的一頭置炭爐、鐵鍋，內煮棕子。蘭溪人裹的火腿肉粽很受嘉興吃客的稱讚。先是蘭溪人張錦泉先生在北大街孩兒橋堍設攤賣粽子，做大了後便在最熱鬧的張家弄口，租間門面開了首家“榮記五芳齋“粽子店，經營火腿雞肉粽、重油夾沙粽。
隔了幾年嘉興人馮昌年的“老五芳齋(昌記)”-其子創辦了“真真老老”，朱慶堂的“頂頂老五芳齋(慶記)”也開了出來，加上郭士榮的“真真五芳齋(榮記)”，在張家弄口三足鼎立，一時成了嘉興這座江南古城一道獨特的風景線。
1956年2月，公私合營之風吹到原本平靜的張家弄，合記、榮記、慶記三家“五芳齋”合併改制，成立“人民飲食店”。
