榮華富貴蚝油蝦是一種以北極蝦和蚝油為主料的食物。
基本介紹
- 中文名：榮華富貴蚝油蝦
- 主要食材：北極蝦
- 輔料：蚝油、芝麻油
- 調料：胡椒粉
操作,貼士,
操作
1、準備好北極蝦。
2、加入蚝油。
3、加入芝麻油。
4、加入胡椒粉，醃製15分鐘。
5、蒜切粒。
6、蔥切粒。
7、爆香蒜粒。
8、放入北極蝦。
9、翻炒。
10、加入芡汁。
11、放入蔥花。
12、翻炒一下，出鍋。
貼士
1、蝦先醃製一下，可以讓蝦更入味。
2、簡單的做法，重點在於調味汁的搭配，只用了蚝油，胡椒粉，芝麻油三味調料，既不會遮蓋蝦原有的味道，又能提升蝦的鮮美
