榮昌“殺年豬”習俗歷史悠久,早在清乾隆四十年間,當地養豬業就興旺,有屠宰戶數百家,還有專門設立的屠工幫會來負責年豬屠宰祭祀。已被納入重慶市級非物質文化遺產名錄,而“中國榮昌豬·年豬節”也被收錄進《中國節慶大全》,這是全國唯一一個以豬為主題的節會入選的節日,與中國徐霞客國際旅遊節、中國張北壩上草原文化旅遊節等國內著名的節會齊名。
榮昌“殺年豬”習俗歷史悠久,早在清乾隆四十年間,當地養豬業就興旺,有屠宰戶數百家,還有專門設立的屠工幫會來負責年豬屠宰祭祀。已被納入重慶市級非物質文化遺產名錄,而“中國榮昌豬·年豬節”也被收錄進《中國節慶大全》,這是全國唯一一個以豬為主題的節會入選的節日,與中國徐霞客國際旅遊節、中國張北壩上草原文化旅遊節等國內著名的節會齊名。
榮昌“殺年豬”習俗歷史悠久,早在清乾隆四十年間,當地養豬業就興旺,有屠宰戶數百家,還有專門設立的屠工幫會來負責年豬屠宰祭祀。已被納入重慶市級非物質文化遺產名錄,而“中國榮昌豬·年豬節”也被收錄進《中國節慶大全》,這是全國...
四是特色遊樂活動。榮昌“年豬節”在保留了傳統特色項目,如“宰年豬”、“品刨湯”的基礎上,進行創新,將“嘉年華”的形式引入年豬節中,增設了“豬之嘉年華”遊園活動,這也在年豬節中開創了先河。成都年豬文化節 由成都傳統文化...
殺年豬是為過年做準備,所以大部分肉是按血脖、裡脊、硬肋、後丘(後丘的標準寫法是後鞧)等部分分解成塊,和灌制的血腸、粉腸等一起,放進大缸里冷凍貯藏備用。由於中國民間有正月初一到初五不能動刀剪的習俗,一般在除夕前就把...
殺年豬 “喝旺湯”、“年豬巡遊”、“評比年豬王”……嚴冬時節,四川雅安市雨城區的上里古鎮好不熱鬧,不僅吸引上千名當地民眾的參加,外地遊客也感受著這裡濃厚的傳統風俗文化。19日,一年一度的四川雅安“年豬文化節”開幕。 雅安...
活動特色現場觀看殺年豬習俗表演,品嘗刨豬湯。榮昌生豬養殖業十分發達,由此形成了獨特的年豬宰殺祭。殺年豬、吃殺豬飯已成為榮昌人對一年收穫的喜悅慶祝和對來年日子興旺的殷切期盼。交通線路 高鐵 重慶北站/成都東站→榮昌北站→景區...