榮成海膽:產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候

榮成海膽，山東省威海市榮成市特產，全國農產品地理標誌。

榮成海膽俗稱“大刺螺”、“海中刺客”，外殼堅固，體形略呈球狀，全身披長棘，其味道鮮美，營養豐富，富含多種維生素、微量微量元素、維生素、礦物質和胺基酸等多種物質。

2012年12月7日，原中華人民共和國農業部批准對“榮成海膽”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：榮成海膽
產地名稱：山東省威海市榮成市
品質特點：外殼堅固，體形略呈球狀，全身披長棘，味道鮮美
地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
批准文號：中華人民共和國農業部公告第1870號
批准日期：2012年12月7日

產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

外在感官特徵

榮成海膽屬棘皮動物，榮成海膽主要有馬糞海膽和紫海膽兩種，其形狀相近，外殼堅固，體形略呈球狀，全身披長棘，馬糞海膽直徑30-40厘米，殼與棘呈綠色；紫海膽個體較小，通常黑紫色。

內在品質指標

榮成海膽富含多種維生素、微量微量元素、礦物質和胺基酸等多種物質，具有一定的經濟價值和藥用價值。從海膽生殖腺中提取的海膽多糖可以通過免疫調節和抗氧化途徑達到抗腫瘤作用。

榮成馬糞海膽

產地環境

土壤地貌

榮成市地處膠東低山丘陵區的東端，地形複雜，群山連綿、丘陵起伏、溝壑縱橫。有山地、丘陵、平原三種地貌類型，其中山地占全市土地總面積的33.5%，丘陵占50.4%，平原占16.1%，山脈大都呈東西走向。北部的偉德山和南端的槎山，基岩主要由花崗岩類組成；丘陵廣布，經長期剝蝕形成平崗淺谷，海拔多在200米左右；平原主要分布在河流沿岸和沿海地區，多呈狹窄帶狀；海岸多為岩岸，曲折多灣，陸上山丘直插入海，形成陡峭的海岬或海蝕階地；山谷則形成港灣，灣內沖積物大量堆積，沙壩綿亘。境內地勢南北高，中間低，呈馬鞍形，平均海拔25米。東部三面臨海，海流暢通，水體交換量大，海域岬角附近有大面積的海底岩礁區，適宜榮成海膽養殖。

水文情況

榮成市屬沿海邊緣水系多為季節性間歇河，源高、流短、漲快、退速。全市共有大小河流102條，幹流總長度469.9千米，集水面積1150.2平方千米，其中集水面積在20平方千米以上的河流有10條。

氣候特徵

榮成市境內屬暖溫帶大陸性季風型濕潤氣候，大陸度為53.1，四季變化和季風進退都較明顯。因三面環海，受海洋調節顯著，海洋性氣候特點表現突出，具有四季分明、氣候溫和、冬少嚴寒、夏無酷暑、季風明顯、空氣濕潤、降水集中等特點。日照時數年平均日照2578.5小時，日照率為60%。境內年均氣溫11.3℃，與同緯度內陸相比，冬溫高，夏溫低，春溫低於秋溫。境內受海洋影響強烈，空氣濕度較大，年平均為12.2毫巴。