榨菜雞蛋炒豆腐

基本介紹

• 中文名：榨菜雞蛋炒豆腐
• 主要食材：豆腐，榨菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
豆腐	一塊
榨菜	一袋
雞蛋	一個
鹽	適量
蔥花	適量

做法

1. 豆腐切成長方體的塊塊；香蔥切成蔥花

2. 鍋里放油，待油熱，豆腐放鍋中煎，多煎一會，底面的皮煎老一點再翻面，煎到兩面金黃

3. 等豆腐煎好的時候倒入蛋液

4. 放入榨菜，翻炒幾下

5. 加鹽調味，加蔥花，隨便炒幾下，粗鍋！