榨菜腰花湯

榨菜腰花湯是一種食物，製作原料有榨菜，腰子，蔥，鹽，雞清，胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：榨菜腰花湯
• 主要食材：腰子等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

榨菜50克，腰子1個。

調味料

姜10克，蔥5克，鹽3克，雞清2克，胡椒粉2克，香油6毫升，重茅講遷高湯適量。

做法

1.腰子剖民備己開去白筋，洗淨後切花歡項閥，裝入謎駝想碗中，取少許鹽、雞精醃味，姜洗淨，切片。

2.鍋上火，油燒至三成效放薑片炒香，加入榨菜、腰花翻炒。

3.炒香後，倒入高湯，拔拔詢大火煮沸，燉約20分鐘，調入少許鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花臘探判希，淋人香油贈歡即可。