榨菜培根小炒是由培根、榨菜等主要食材做成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名:榨菜培根小炒
- 主要食材:培根,榨菜
- 難度:普通
- 輔料:蔥、小青辣椒
- 調料:雞精、耗油、花生油、料酒
做法,小貼士,
做法
1、培根和榨菜切成絲。 | |
2、我買的是現成的榨菜絲,所以只用清水泡了五分鐘,撈出控乾即可! | |
3蔥和青辣椒切蔥花和辣椒圈。 | |
4、炒鍋內放一茶匙花生油,燒七成熱,放入培根絲,煸炒出更多的油! | |
5、放入蔥花和榨菜繼續煸炒 | |
6、加雞精和耗油翻炒 | |
7、以圖6為基礎炒半分鐘,放入辣椒圈,加一茶匙料酒繼續翻炒 | |
8、再翻炒半分鐘,裝盤即可上桌嘍! |
小貼士
1、榨菜在做菜之前最好用清水泡一下,避免太鹹!2、培根和榨菜都有鹹味,而且我放了耗油,就更不用放鹽啦!3、我喜歡吃辣、所以加了青辣椒,不喜辣味的朋友,可以不加的?也不影響菜的風味喔!