榨菜培根小炒

榨菜培根小炒

榨菜培根小炒是由培根、榨菜等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:榨菜培根小炒
  • 主要食材:培根,榨菜
  • 難度:普通
  • 輔料:蔥、小青辣椒
  • 調料:雞精、耗油、花生油、料酒
做法,小貼士,

做法

1、培根和榨菜切成絲。
榨菜培根小炒
2、我買的是現成的榨菜絲,所以只用清水泡了五分鐘,撈出控乾即可!
榨菜培根小炒
3蔥和青辣椒切蔥花和辣椒圈。
榨菜培根小炒
4、炒鍋內放一茶匙花生油,燒七成熱,放入培根絲,煸炒出更多的油!
榨菜培根小炒
5、放入蔥花和榨菜繼續煸炒
榨菜培根小炒
6、加雞精和耗油翻炒
榨菜培根小炒
7、以圖6為基礎炒半分鐘,放入辣椒圈,加一茶匙料酒繼續翻炒
榨菜培根小炒
8、再翻炒半分鐘,裝盤即可上桌嘍!
榨菜培根小炒

小貼士

1、榨菜在做菜之前最好用清水泡一下,避免太鹹!2、培根和榨菜都有鹹味,而且我放了耗油,就更不用放鹽啦!3、我喜歡吃辣、所以加了青辣椒,不喜辣味的朋友,可以不加的?也不影響菜的風味喔!

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