榨菜四季豆的主要原料包括榨菜和四季豆，榨菜酸辣爽口，四季豆香甜軟糯，屬於川菜菜系的一個典型家常菜。
基本介紹
- 中文名：榨菜四季豆：添一些吉祥元素
- 主料：四季豆、魚泉榨菜
菜譜信息
主料 | |
四季豆,魚泉榨菜 | 45g,紅辣椒2個,蔥末：適量 |
輔料 | |
鹽,味素,食用油：適量 | |
做法步驟
1. 1、四季豆用沸水焯一下，瀝乾水分，然後切成小丁，榨菜粗切成小塊，紅辣椒切成小圈狀； 2、炒鍋放油，油熱之後下蔥末和一半的紅椒圈，翻炒出香，然後放入四季豆丁，不斷煸炒，直至菜豆至軟至熟，然後加入榨菜和剩餘的紅椒圈，撒上鹽和味素，混合均勻，關火，即可裝盤食用了~
