榆錢黃金餅是一道以乾榆錢、玉米面、麵粉、雞蛋為主材的美食。 基本介紹 中文名：榆錢黃金餅主要原料：乾榆錢，玉米面是否含防腐劑：否調料：水少許，椒鹽適量，食用油 食材,做法, 食材主料：乾榆錢1小把，玉米面半碗，麵粉2勺，雞蛋1個。調料：水少許，椒鹽適量，食用油。做法1、乾榆錢放入溫熱水中泡5分鐘，然後過冷水，撈出瀝乾水分，放入調理盆；2、在調理盆中加入玉米面、麵粉，兌入少量的水慢慢混合成糊，然後加入蛋液繼續攪拌均勻，最後加入椒鹽調味，靜置片刻；3、迷你煎蛋（餅）鐺或不粘煎鍋中放入少量的食用油，油溫熱後放入麵糊，兩面翻烙成金黃色，至香至熟，即可食用。
