榆錢糕白綠相間，香甜適口，是傳統特色糕點之一。將發麵對上白糖，對好鹼，加水和勻，製成糊狀。榆錢洗淨，控去水份，摻入面中或撒於面上，上屜蒸25分鐘下屜，涼、熱吃均可。 基本介紹 中文名：榆錢糕主要食材：面分類：糕點口味：甜 基本信息,製作原料,製作過程, 基本信息【菜譜名稱】 榆錢糕【所屬菜系】 全部【口味特點】 白綠相間，香甜適口製作原料發麵500克，食用鹼適量，白糖100克，榆錢75克製作過程將發麵對上白糖，對好鹼，加水和勻，製成糊狀。榆錢洗淨，控去水份，摻入面中或撒於面上，上屜蒸25分鐘下屜，涼、熱吃均可。
