極鮮木須肉

極鮮木須肉以精肉、黃瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：極鮮木須肉
• 分類：午餐，晚餐，快手菜，爽口菜，味極鮮，大魚大肉
• 主要食材：精肉，黃瓜

用料

材料	用量
精肉	一小塊
黃瓜	一根
胡蘿蔔	一根
雞蛋	兩個
黑木耳	看著辦
鹽	一勺
高湯	一大勺
雞精	兩勺
油	看著辦

做法

1. 準備好材料，黑木耳提前泡發。
2. 肉切片先做嫩化處理20分鐘，胡蘿蔔去皮切片，黃瓜也切片，雞蛋打勻。
3. 起油鍋，先炒雞蛋，差不多熟了就盛出。
4. 起油鍋炒處理好的肉片。
5. 藍後把黃瓜和胡蘿蔔放進去炒。
6. 待黃瓜和胡蘿蔔炒軟，放入黑木耳，翻炒均勻，加入鹽和高湯，蓋上鍋蓋燒一會兒。
7. 開蓋，加入雞精，放入炒好的蛋，翻炒幾下，等雞蛋吸收部分湯汁，便可盛出裝盤。