《極簡蔬果汁:食生療愈專家》是2020年河北科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名:極簡蔬果汁:食生療愈專家
- 作者:周兆祥
- 類別:飲食健康
- 出版社:河北科學技術出版社
- 出版時間:2020年6月
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝-膠訂
- ISBN:9787571702557
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
營養美味的蔬果汁/昔、靈活簡單的創作方法、活力與智慧具足的作者大大、88種食材的營養功效……就在這本《極簡蔬果汁》!
本書*部分“理念”,詳細回答了:“什麼是蔬果汁/昔?”“喝蔬果汁/昔有什麼好處?”“怎樣喝蔬果汁/昔?”“怎樣製作蔬果汁/昔?”“過‘蔬果汁/昔人生’要注意什麼”等問題。
在第二部分“實踐”中,作者按不同功效,將88道蔬果汁/昔分為“喝出美麗”“喝出潔淨”“喝出開心”“喝出活力”“喝出精壯”5個大類。除了製作步驟外,用到的每一種食材均附有精美圖片及功效解讀。
周博士說:“為什麼飲用這些大自然的恩物竟能讓生命的境界步步高升?背後可有什麼玄機?過‘汁/昔人生’可有什麼法門?我已迫不及待地要通過以下的圖文一一告訴你。……但願蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情從今以後伴你和家人一生,就像我們那樣!”
享用蔬果汁/昔的12大好處:
增加進食的食物種類;減少劣質食物進肚;輕易將大量養分送進體內;減輕消化系統負擔;實時活力充沛;提升正面情緒;皮膚恢復青春亮麗;恢復窈窕身材;有助於防治各種疾病;老少鹹宜;省時方便;味覺享受。
顯示部分信息
圖書目錄
第一部分 理念
第 1 章 為什麼要喝蔬果汁/昔? // 002
1.1 什麼是“喝蔬果汁/昔”? // 003
1.2 喝蔬果汁/昔有什麼好處? // 003
1.3 為什麼要榨汁? // 007
1.4 為什麼要攪拌? // 008
1.5 為什麼要喝綠蔬果昔? // 008
1.6 蔬果汁/昔和食生版的茶、湯有什麼分別? // 010
1.7 蔬果汁和蔬果昔的營養價值有多大? // 010
1.8 喝蔬果汁/昔可有什麼結果? // 011
1.9 喝蔬果汁和蔬果昔哪樣較好? // 012
1.10 過“蔬果汁/昔人生”要注意什麼? // 014
第 2 章 怎樣喝蔬果汁/昔 // 016
2.1 怎樣喝蔬果汁/昔有效? // 017
2.2 蔬果汁/昔該在什麼時候喝? // 018
2.3 喝蔬果汁有什麼誤區? // 019
2.4 蔬果汁/昔並非人人適合飲用? // 025
2.5 蔬果汁/昔保證健康改善嗎? // 027
2.6 蔬果汁/昔會有什麼副作用? // 027
2.7 喝了綠蔬果昔排出綠色糞便,有沒有問題? // 028
2.8 蔬果汁/昔夠飽嗎? // 028
2.9 蔬果汁/昔可以代替正餐嗎? // 029
2.10 喝蔬果汁/昔前要考慮什麼? // 029
2.11 喝了蔬果汁/昔後便秘怎么辦? // 030
2.12 喝蔬果汁/昔會使體質偏寒偏濕? // 031
第 3 章 怎樣製作蔬果汁/昔 // 032
3.1 榨汁有哪些步驟? // 033
3.2 做蔬果昔有什麼工序? // 034
3.3 為什麼要選用慢磨的榨汁機? // 036
3.4 為什麼要選用冷壓的蔬果汁? // 036
3.5 怎樣挑選機器製作蔬果汁/昔? // 036
3.6 野菜適合做蔬果汁/昔嗎? // 039
3.7 怎樣令蔬果汁/昔美味引人垂涎? // 039
3.8 做蔬果汁/昔,水果和蔬菜的比例該是多少? // 041
3.9 怎樣喝蔬果昔得到裨益? // 042
3.10 做汁/昔要用什麼水? // 044
3.11 怎樣為蔬果汁及綠蔬果昔保鮮? // 045
3.12 怎樣鼓勵小孩喝蔬果汁/昔? // 046
第二部分 實踐
第 4 章 喝出美麗 // 050
4.1 美白 // 051
4.1.1 四公主美顏飲 // 051
4.1.2 西紅柿芹菜汁 // 053
4.1.3 美白三寶 // 054
4.1.4 紅秀麗汁 // 055
4.1.5 珊瑚蔬菜奶 // 056
4.1.6 芒果布丁 // 058
4.1.7 除青春痘美飲 // 059
4.2 除斑 // 060
4.2.1 荔枝果昔 // 060
4.3 除暗瘡 // 061
4.3.1美白葆青春秋葵湯 // 061
4.4 潤膚 // 063
4.4.1 清涼獼猴桃蘋果汁 // 063
4.4.2 蘆筍美昔 // 064
4.4.3 濃情火龍果奶昔 // 065
4.5 纖體 // 067
4.5.1 香甜芒果鳳梨汁 // 067
4.5.2 壯機能西紅柿芹菜汁 // 069
4.5.3 美容瘦身昔 // 070
4.6 護髮 // 072
4.6.1 烏髮黑芝麻香蕉奶 // 072
4.6.2 香滑高營養芝麻昔 // 074
4.6.3 青春活血潤發昔 // 075
4.6.4 香蕉螺旋藻奶昔 // 076
4.6.5 護髮潤膚水蜜桃昔 // 077
4.7 抗氧化 // 078
4.7.1 葆青春紅甜椒湯 // 078
4.7.2 抗氧化降脂三寶湯 // 080
4.7.3 抗氧化紅石榴汁 // 082
4.7.4 紅薯葉辣果昔 // 084
4.8 逆齡葆青春 // 086
4.8.1 葆青春西紅柿雞尾酒 // 086
4.8.2 抗衰老松針奶昔 // 087
4.8.3 咖喱牛油果湯 // 088
4.8.4 常青補湯 // 089
4.8.5 回春面豉湯 // 090
作者簡介
周兆祥
香港知名食生療愈專家,大學畢業於香港大學中文系,先後從事中學教師、大學助教及研究員、美術設計、編輯、電視監製及節目主持人、特約翻譯、專欄作者等多項工作,後到蘇格蘭愛丁堡大學修讀語言學並獲博士學位,獲選為英國語言學會及香港翻譯學會會士。
1984年回香港定居,曾任教於香港中文大學及香港浸會大學,發表論文、文學創作及翻譯作品二百餘部(篇),積極推廣環境保護及綠色社會等理念。1988年創立綠色力量及綠田園有機農場。
近年致力於研究食生療愈、靜心、按摩、斷食、手療等,並出任綠色生活教育基金創會主席,定期主持“綠色茶座”“禪食午餐”“高能量晚會”“Club O”幸福日營”“愛心圈”等活動及“綠色新人類”電台節目。
2005年離開大學工作的崗位,全情投入綠色生活教育基金項目“Club O”工作,為人類文明綠化出一份力。
2013年創辦中國家生食餐廳“綠野林”,推動回歸自然的飲食轉化,幫助很多人通過食生(包括蔬果汁、蔬果昔)重拾療愈身心的力量。