極簡版魚鯗烤肉

極簡版魚鯗烤肉以淡海魚鯗、五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：極簡版魚鯗烤肉
• 主要食材：淡海魚鯗，五花肉

用料

材料	用量
淡海魚鯗	-
五花肉	-
糖	1湯勺
生抽	4勺
老抽	半湯勺
鹽	少許
蔥	-
姜	-
蒜	-

做法

1. 魚鯗洗淨備用

2. 魚鯗切大小均勻的塊放一邊

3. 將用壓力鍋燒熟的五花肉取出待用

4. 將魚鯗和肉連肉湯一起放入鍋中

5. 調好醬汁（糖1湯勺、生抽4勺、老抽半湯勺、鹽少許，姜蒜各適量）倒入鍋中

6. 猛火燒開後，轉中小火至湯汁漸乾即可