極簡朱古力蛋糕

基本介紹

• 中文名：極簡朱古力蛋糕
• 主要食材：中粉，紅糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
中粉	1.5杯（約220g）
紅糖	0.5杯（約100g）
白糖	0.25杯（約50g）
可可粉	0.25杯（約25g）
小蘇打	0.5小勺
白醋	1小勺
鹽	0.5小勺
香草精	0.5小勺
油	0.25杯
水	1杯

做法

1. 麵粉+可可粉+小蘇打一起過篩

2. 所有乾料放在一起攪拌均勻

3. 粉堆里弄3個小洞，每個洞裡分別澆入：香草精，食油和白醋。

4. 水澆在表面，用木勺拌勻。拌到乾濕材料混合均勻就好，別拌過頭

5. 放入烤盤，在預熱162C的烤箱烤35到40分鐘。（紙杯蛋糕只要20到25分鐘。）

6. 冷卻，脫模，放入冰櫃冷藏去除小蘇打味第二天切開品嘗濃郁的極簡朱古力蛋糕