極簡健康蔬果汁

編輯推薦

★風靡日本、歐美的極簡蔬果汁，低熱量、零負擔、無添加，健康又美味。提升免疫力！打造逆齡肌！改善小病痛！一杯就搞定。

★達人親授！除了101種健康蔬果汁的製作方法大公開，還有各種快速切蔬果的小訣竅。

★打破蔬果汁只能冷飲的固有觀念，本書獨家收錄多道溫熱蔬果昔，感冒、生理期時也能喝。

★每道蔬果汁皆標示出卡路里，且熱量都低於200卡，讓你輕鬆享用無負擔。

★根據身體症狀、季節、食材類別等分類，讀者可根據自身需求，製作適合自己的蔬果汁飲用。

“極簡健康蔬果汁”種類多元，食材豐富。

本書作者是東京人氣蔬果汁店“Little Juice Bar”的蔬菜品評師──萬年曉子，她活用蔬果的特性，調配出101道對身體有益的健康配方，且根據身體狀況、季節、食材類別等分門別類，方便查閱。

更有7天提升免疫力蔬果汁、7天打造逆齡肌蔬果汁，為你量身打造養生美顏計畫。另附各種食材的處理方法，只要洗、切、放，3步驟就OK，且任何榨汁機都適用，讓你輕鬆方便做果汁。

萬年曉子 / 蔬菜品評師

於2006年取得日本蔬菜品評師證照，其後於日本札幌的創成川EAST大廈、東京的新丸大廈開設新鮮蔬果汁專賣店“Little Juice Bar”，一手包辦食材進貨、選單開發、銷售等業務。另外，也以蔬菜品評師的身份參加各種電視節目，舉辦演講、展會，擔任料理教室講師等，推廣健康蔬果汁的理念。