楮多錢少論是中國南宋戴埴對當時紙幣問題的認識。戴埴認為 “錢與楮猶權衡也，有輕重則有低昂，分毫之力不與焉。……錢多易得，則物價貴涌，此漢唐以後議論也。……楮多易得，則金錢貴重，此紹興以後議論也。……今日病在楮多，不在錢少，如欲錢與楮俱多，則物易重矣。不在錢少，如欲錢與楮俱多，則物易重矣。且未有楮之時，諸物皆賤，楮愈多則物益貴，計以實錢，猶增一倍” ( 《鼠璞·楮幣源流》)。
戴埴把紙幣與銅錢作為計價貨幣的不同作了區分，並運用貨幣數量論將銅錢與紙幣二者數量加總以解釋當時的貨幣購買力問題、物價問題。戴埴把 “食物” 視為根本，而相形之下，“錢末也，楮又末之末”，但他當時所憂慮的 “在楮日益而不知止耳”。紙幣發行量不斷增加，貶值日甚，且勢頭不減，這的確值得深深憂慮。
