基本介紹
- 中文名:楔桃
- 別名:車厘子,朱果,含桃,家櫻桃
- 性味:微溫,甘、酸。
- 功用:益脾養胃,澀精止瀉。
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,發展歷史,
形態特徵
櫻桃為落葉小喬木。株高可達8m,嫩枝無毛或微被毛。葉卵圓形至卵狀橢圓形,長7~16cm,寬4~8cm,先端漸尖,基部圓形,邊緣具大小不等的重鋸齒,鋸齒上有腺體,上面無毛或微具毛,下面有稀疏柔毛。葉柄長0.8~1.5cm,有短柔毛,近頂端有2腺體。花3~6朵成總狀花序,花直徑1.5~2.5cm,先葉開放;花梗長約1.5cm,被短柔毛。萼筒圓筒形,具短柔毛;萼片卵圓形或長圓狀三角形,花後反折。3月間,先葉開為白色而略帶紅暈之花,每3~6朵簇生,花瓣白色,雄蕊多數。子房無毛。核果,近球形,無溝,紅色,直徑約1厘米,花期3~4月。果期5月,呈鮮紅色,花如彩霞,果若珊瑚,為可珍之觀果樹木。其果皮深紅色者曰[2]“朱櫻”。果皮黃色者曰“蠟櫻”,果小而紅者曰“櫻珠”,色紫而有黃斑者曰“紫櫻”。其中蠟櫻味最甘美。膠東半島和遼東半島為主產區,黑龍江大小安嶺地區亦有栽培,但與其它產區果子有所不同:幾乎無果柄,且果嫩小,果肉多汁,偏酸。我國栽培的櫻桃種類有中國櫻桃、毛櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和甜櫻桃雜種。
生長環境
生長於海拔300-600米的山坡陽處或溝邊,常栽培。
分布範圍
分布在遼寧、河北、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。
主要價值
本種在我國久經栽培,品種頗多,供食用,也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。
【成分】可食用部分80%。每100g中含能量192kj ,水分88g、蛋白質1.1g、脂肪0.2g,膳食纖維0.3g,碳水化合物9.9g、胡蘿蔔素210μg、視黃醇當量35μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.6mg;維生素C 10mg,維生素E 2.22mg、鉀232mg、鈉8mg、鈣11mg、鎂12mg,鐵0.4mg,錳0.07mg、鋅0.23mg、銅0.10mg,磷27mg,硒0 .21μg。
發展歷史
中國櫻桃原產於我國,已有2500--3000年的栽培歷史。1965年從戰國時期的古墓中發掘出櫻桃種子,據鑑定認為是中國櫻桃。西漢《爾雅》記載:“楔荊”就是中國櫻桃。東漢《四民月令》有“羞以含桃,先薦寢廟”的記載。據《說文》考,“含桃”,即鶯桃,鶯鳥所食,又各含桃。到北魏賈思勰的《齊民要術》中對櫻桃的栽培有了詳細記述:“二月初,山中取栽;陽中者,還種陽地;陰中者,還種陰地”。這說明勞動人民已掌握了較高的栽培技術。