用料
無鹽黃油100克、楓糖漿50克、糖粉50克、
做法
1、將黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，再一點點加入蛋液拌勻，加入楓糖漿攪拌均勻。
2、將黃油糊分成兩份，一份加入110克低粉揉成麵團，一份加入90克低粉和1大匙抹茶粉揉成
麵團，分別包保鮮膜冷藏20分鐘。
3、取出麵團，案板撒粉後將麵團擀開，用餅乾模壓出形狀。
4、小心取下餅乾胚放入鋪好油紙的烤盤中，用刻字模壓出字母后放入150度預熱的烤箱，烘烤10分鐘即可。
小貼士
1、黃油和雞蛋要提前從冰櫃中取出，放至室溫才可以使用，也可以將黃油切成小塊微波20秒左右再使用。
2、烤好的餅乾要放在烤架上放涼，不然餅乾會回軟。
