楓糖燕麥酥

基本介紹

• 中文名：楓糖燕麥酥
• 主要食材：葡萄乾（杏桃乾更好），黃油
• 分類：酥

用料

材料	用量
葡萄乾（杏桃乾更好）	40g
黃油	60g
金砂糖	60g
楓糖漿	35g
大燕麥片	150g
全蛋液	15g
低筋麵粉	15g

做法

1. 葡萄乾先切醉
2. 把黃油，金砂糖，楓糖放在一起，加熱融化，熄火
3. 蛋液準備好，低粉過篩
4. 把葡萄乾混合黃油液里
5. 再放大燕麥，一定要拌均勻，讓燕麥片都粘到黃油液
6. 放蛋液跟低粉，混合均勻
7. 烤盤先鋪好油紙再倒進去，不用壓緊，只要鋪平就可以