楓糖核桃肉桂卷

楓糖核桃肉桂卷是以高筋麵粉、低筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：楓糖核桃肉桂卷
• 主要食材：A高筋麵粉，A低筋麵粉

用料

材料	用鍵戒牛量
A高筋麵粉	270g
A低筋麵粉戀臘旬應	30g
A乾酵母	2.5g
A雞蛋	50g
A楓糖漿	20g
A鹽	1/8小匙
A牛奶	130ml
A橄欖油	30ml
B肉桂粉	一大匙
B細砂糖榆悼套	3大匙
B核桃仁	80g
裝飾	蛋液和楓寒雅懂糖漿一大匙

做法

1. 將材料A麵團的所有滲榜少拒材料倒入鋼盆中，攪拌揉搓成不黏手額麵團。
2. 依揉面標準搓揉甩打，至麵團能拉出薄膜狀！
13. 烤箱預熱170度，放入烤箱前，在麵團表面刷上一層凶束雞蛋液，撒上剩下的核桃碎！
15. 烤好後從模具中取出，放在網架上晾涼，在表局膠探面在刷上一層楓糖漿，然後開啃吧！