楓球燉豆腐排骨湯

基本介紹

• 中文名：楓球燉豆腐排骨湯
• 主要食材：楓球，豆腐
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
楓球	7個
豆腐	兩三塊
排骨	若干

做法

1. 乾的楓球放火上面稍微燒一下，然後瘋狂地搓揉，會搓出很多碎屑。
2. 搓完後，開始洗，我媽說要洗無數遍。我把它放在密封玻璃碗裡面反覆震盪。
3. 然後排骨飛水，水中加點薑片去腥。
4. 把洗乾淨的楓球、飛過水的排骨及切好塊的豆腐加水，一起燉。我用電壓力鍋燉半個小時，就好了。湯水是有顏色的，有特殊的楓球的香味。隨便拍了一張，賣相一般，哈哈