用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 500克 |
楊桃 | 2個 |
鹽 | 1匙 |
澱粉 | 4匙 |
番茄醬（醬汁） | 3匙 |
醋（醬汁） | 2匙 |
糖（醬汁） | 3匙 |
醬油（醬汁） | 1匙 |
蚝油（醬汁） | 1匙 |
做法
1. 排骨切小段用鹽醃製10分鐘。楊桃去除兩頭切薄片備用 |
2. 醃製好的排骨沾澱粉下鍋炸至熟透撈出備用 |
3. 把醬汁的調料全都拌勻備用 |
4. 另起鍋熱油倒楊桃片翻炒，下炸好的排骨，下醬汁，略微翻炒，讓排骨都沾滿醬汁後大火收汁即可 |
材料 | 用量 |
排骨 | 500克 |
楊桃 | 2個 |
鹽 | 1匙 |
澱粉 | 4匙 |
番茄醬（醬汁） | 3匙 |
醋（醬汁） | 2匙 |
糖（醬汁） | 3匙 |
醬油（醬汁） | 1匙 |
蚝油（醬汁） | 1匙 |
1. 排骨切小段用鹽醃製10分鐘。楊桃去除兩頭切薄片備用 |
2. 醃製好的排骨沾澱粉下鍋炸至熟透撈出備用 |
3. 把醬汁的調料全都拌勻備用 |
4. 另起鍋熱油倒楊桃片翻炒，下炸好的排骨，下醬汁，略微翻炒，讓排骨都沾滿醬汁後大火收汁即可 |
