楊征東同志為烹飪專業高級講師、高級技師、國家級烹飪大師，現任牡丹江技師學院餐旅商貿系主任，學院八大名師之一。
基本介紹
- 中文名：楊征東
- 國籍：中國
- 職業：烹飪專業高級講師、高級技師、國家級烹飪大師
- 性別：男
從事烹飪教學工作30餘年，為餐飲烹飪行業培養了大批高技能人才，學生遍布省內外。主持一項國家高技能人才培訓基地專業建設項目（申報中），一項省級“十一五”規劃課題已立項。他帶隊指導青年教師參加國家、國際烹飪大賽，獲得金獎三項、團體銀獎一項、個人銀獎一項。曾培養出中國名師一人，中國名廚一人。先後出版參編教材1部，發表論文5篇，自編烹飪一體化教學教材3部。2010年獲中國飯店協會國家級烹飪大師稱號，2011年6月任黑龍江省餐飲烹飪行業協會理事，連續多年任省、市職業技能鑑定考評員。
在專業研究和教學教改上積極探索、勇於創新。特別是針對牡丹江地方傳統風味進行了深入挖掘並發揚光大，創新了多道菜品套用於教學實踐。在高技能人才培養上創建了“項目引領，工學交替”的一體化教學模式。06年以來，楊征東同志先後獲得市級優秀教師、市優秀黨務工作者榮譽稱號，2012年1月，做為專業技術人員被推選為中國共產黨牡丹江市第十一次代表大會代表，光榮地參加了牡丹江市第十一次黨代會。
