基本介紹
- 中文名：椰香鳳梨翻轉蛋糕
- 主要食材：黃油（室溫），白砂糖
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油（室溫） | 100g |
白砂糖 | 90g |
雞蛋（室溫） | 2個 |
中筋麵粉 | 160g |
泡打粉 | 6g |
椰漿 | 200ml |
椰絲 | 一把（自己喜歡多少就加多少） |
鳳梨罐頭（或新鮮鳳梨） | 一罐 |
鹽 | 3g |
做法
1. 黃油軟化加入砂糖打發至白色羽毛狀 |  |
2. 雞蛋一個個加，加完一個要完全拌勻才加第二個 |  |
3. 麵粉和泡打粉一起過篩和黃油翻拌均勻後加入椰漿和椰絲 |  |
4. 鳳梨（罐頭）切半整齊排列在鋪好烘焙紙的模具里 |  |
5. 烤箱180° 50分鐘，稍微放涼後倒扣在盤上小心撕去烘焙紙 |  |
