椰香雞粒鳳梨炒飯

椰香雞粒鳳梨炒飯是一道美食，主要製作原料有胡蘿蔔、鳳梨等。

基本介紹

• 中文名：椰香雞粒鳳梨炒飯
• 主要食材：鳳梨，胡蘿蔔，雞肉，米飯
• 調料：生抽，食用油，雞精
• 雞肉醃料：生粉，麻油，雞精，鹽

製作材料

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做法：

1）買回來的鳳梨用水沖洗乾淨，待用。

2）胡蘿蔔刨皮，青瓜清洗乾淨，待用。

3）雞腿清洗乾淨去皮去骨，切丁然後用生粉，鹽，麻油醃製，待用。

4）鳳梨切三分之一（如圖所示）然後挖空中心，待用。

5）胡蘿蔔青瓜切丁，挖出來的鳳梨取少許切丁。

6）鍋里放油燒開，放醃好的雞肉進去快炒變色馬上撈起來。

7）鍋里留油放米飯下去翻炒片刻然後放胡蘿蔔青瓜丁和椰子漿一勺，均勻翻炒。

8）最後放炒熟的雞丁和鳳梨，放生抽，雞精快速翻炒拌勻，即可。