椰香草莓軟酥餅

椰蓉可以補充維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

椰香草莓軟酥餅由椰蓉和草莓製作而成的酥餅，營養豐富，味道香甜。

基本介紹

• 中文名：椰香草莓軟酥餅
• 分類：烘焙
• 口味：香甜
• 主要食材：椰蓉，草莓，雞蛋，低筋麵粉

材料

低粉70克

椰蓉35克

雞蛋25克

黃油45克

奶粉10克

細砂糖20克

草莓果醬適量

椰蓉5克（撒表面）

製作過程

1、黃油軟化後加入細砂糖，用電動打蛋器打發至膨鬆，顏色變淺

製作步驟1

2、將打散的雞蛋液分兩次倒入黃油中

製作步驟2

3、加入過篩的低粉、奶粉跟椰蓉，拌勻

製作步驟3

4、小雪方模內壁塗上一層薄薄的黃油防粘。

製作步驟4

5、麵團分成兩等份，把一份麵團鋪在模具底部，用勺子壓平

製作步驟5

6、再鋪上一層草莓果醬

製作步驟6

7、把第二份麵團揪成小塊，鋪在草莓果醬上，稍微壓平（喜歡的還可以鋪兩層果醬喔），面上在撒上一層椰蓉作為裝飾

製作步驟7

8、放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15分鐘左右直到表面金黃即可出爐

製作步驟8

9、冷卻以後脫模，用刀切成塊即可食用

製作步驟9