椰香芋艿排骨煲

基本介紹

• 中文名：椰香芋艿排骨煲
• 主要食材：椰汁，排骨（骨頭）
• 分類：煲

用料

材料	用量
椰汁	小芋艿
排骨（骨頭）	姜
大蒜籽	鹽
老酒	雞精

做法

1. 先把骨頭放水裡焯一下，撈出把血水沖乾淨，把姜拍一下，芋艿煮熟去皮

2. 然後把骨頭，姜和大蒜籽放入高壓鍋內，放上老酒，鹽，雞精，壓20分鐘

3. 最後把芋艿和壓好的骨頭放在砂鍋里小火熬30分鐘，可以加點糖調鮮，中途放椰汁（我的是一包耶粉泡出來的）