椰香紫薯蒸糕

椰香紫薯蒸糕是以紫薯、米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰香紫薯蒸糕
• 分類：蒸，糕點
• 主要食材：紫薯，泰國米粉

用料

材料	用量
紫薯	80克
泰國米粉	150克
椰漿	200毫升
木薯澱粉	100克
粗椰絲	100克
水	100毫升
鹽	2克
白糖	40克

做法

1. 將紫薯切小叮

2. 將泰國米飯、木薯粉、鹽、糖和椰漿一起攪拌均勻，成米漿狀

3. 將拌混好的原料一起倒入模具中

4. 放入蒸籠用大火蒸15分鐘

5. 待碗中的蒸糕凝固後，放上椰絲，改中火繼續蒸3分鐘；取出放涼，冷藏後食用即可