椰香咖喱蘇打小麵包

基本介紹

• 中文名：椰香咖喱蘇打小麵包
• 主要食材：低筋麵粉，泡打粉
• 分類：蘇打麵包，咖喱，麵包

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g（12大勺）
泡打粉	1/4小勺
蘇打粉	1/8小勺
糖	10g
橄欖油	一大勺
鹽	1/4小勺
腰果仁	適量（大概8顆）碾碎
咖喱粉	兩大勺
椰子粉	一大勺
優酪乳	75g

做法

1. 低粉，泡打粉，蘇打粉，鹽混合過篩後倒入橄欖油搓成鬆散狀態。使用廚用手套可以避免粘手。
2. 放入砂糖混勻後放入優酪乳開始柔合在一起，不需要太久太大力。君之老師教導就算粘手都要堅持揉30秒喔。
3. 碎腰果仁扮入麵團稍微揉勻。
4. 麵團等分四個，用剪刀在麵團上剪出十字，墊上烤紙放入200度預熱後的烤箱。200度12－15分鐘。
5. 出爐～