基本介紹
- 中文名:椰香咖哩牛肉飯
- 主要食材:牛腱肉,土豆
- 分類:飯,咖喱
用料
材料 |
牛腱肉 |
土豆 |
洋蔥 |
胡蘿蔔 |
椰漿 |
咖哩塊 |
黃油 |
胡椒粉、糖、料酒、薑片、鹽、味素。 |
檸檬汁 |
做法
1. 放少許黃油,放薑片,先將牛肉煸炒至變色同時放少許料酒。 |
2. 另一燉鍋放水燒開,(水量可根據自己喜歡),放入煸炒好的牛肉和少許檸檬汁胡椒粉燒開後,小火燉半小時。 |
3. 加入土豆塊、胡蘿蔔,燒開繼續小火燉。 |
4. 同時可以另一個炒鍋放黃油煸香洋蔥,加咖哩塊煸炒至化開,加椰漿翻炒調和。 |
5. 將4倒入牛肉燉鍋繼續燉至你喜歡的成熟度就OK了。 |
6. 將燉好的椰香咖哩牛肉澆在事先做好的米飯上。 |