椰香咖哩牛肉飯

椰香咖哩牛肉飯

基本介紹

  • 中文名:椰香咖哩牛肉飯
  • 主要食材:牛腱肉,土豆
  • 分類:飯,咖喱
用料,做法,

用料

材料
牛腱肉
土豆
洋蔥
胡蘿蔔
椰漿
咖哩塊
黃油
胡椒粉、糖、料酒、薑片、鹽、味素。
檸檬汁

做法

1. 放少許黃油,放薑片,先將牛肉煸炒至變色同時放少許料酒。
2. 另一燉鍋放水燒開,(水量可根據自己喜歡),放入煸炒好的牛肉和少許檸檬汁胡椒粉燒開後,小火燉半小時。
3. 加入土豆塊、胡蘿蔔,燒開繼續小火燉。
4. 同時可以另一個炒鍋放黃油煸香洋蔥,加咖哩塊煸炒至化開,加椰漿翻炒調和。
5. 將4倒入牛肉燉鍋繼續燉至你喜歡的成熟度就OK了。
6. 將燉好的椰香咖哩牛肉澆在事先做好的米飯上。

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