椰香乳酪球是以奶油乳酪、黃油為主料的甜品
基本介紹
- 中文名:椰香乳酪球
- 分類:餅乾,烘焙
- 主要食材:奶油乳酪,黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 70克 |
黃油 | 70克 |
中粉 | 200克 |
椰絲 | 適量 |
白砂糖 | 80克 |
雞蛋 | 40克 |
做法
1. 室溫軟化的黃油、奶油乳酪和白砂糖混合 | |
2. 攪拌至順滑、顏色變淺的狀態 | |
3. 分次加入蛋液 | |
4. 每次攪拌均勻後,再加入下一次的蛋液,攪拌均勻 | |
5. 篩入中粉 | |
6. 用刮刀翻拌均勻 | |
7. 裝入保鮮袋,壓扁,放入冰櫃冷藏半小時至稍變硬 | |
8. 從冰櫃中拿出,取15克的小麵團,搓圓,在裝椰絲的小碗中滾上一層椰絲 | |
9. 排放在墊了油布的烤盤中,入預熱175度的烤箱,中上層,上下火,20分鐘左右;熄火後,利用餘溫,燜幾分鐘再取出晾涼,密封保存 |