椰香乳酪吐司

椰香乳酪吐司

椰香乳酪吐司是一道美食,主料是高筋粉雞蛋椰子粉,配料是酵母、清水、乳酪片等,主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

基本介紹

  • 中文名:椰香乳酪吐司
  • 主要原料高筋粉雞蛋
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 配料:酵母、清水、乳酪片
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

買了袋椰子粉,嘗試下椰香吐司,在準備材料的時候,看見冰櫃里還有乳酪片,揪了兩片放面里一起揉了,多吃乳酪不是補鈣啊?不過,這種片的乳酪不太好揉開,費了好大的勁,才把這個麵團揉到了完全階段。最近一直做無油的麵包,口感上沒吃出區別來,所以這個還是不放油了。夏天到了,少吃點油也好。
用餐人數:1-2人

食材

主料

配料

3g酵母
適量清水
2片乳酪片
1g鹽
30g白糖

製作步驟

1
椰子粉
2
將所有材料放在一起,
3
揉成團
4
麵團揉至完全階段,
5
放盆中,蓋保鮮膜,進行一發
6
一發好的麵團
7
排氣,平均分割成三份,滾圓鬆弛15分鐘,
8
鬆弛好的麵團進行牛舌樣擀卷
9
捲起
10
二次擀卷
11
放吐司模二發
12
發好的吐司
13
烤箱預熱185度,最下層,60分鐘左右,
14
出爐後立即脫模

小貼士

水量要根據麵粉的吸水量適當調整。

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