椰蓉豆沙糯米卷

基本介紹

• 中文名：椰蓉豆沙糯米卷
• 主要食材：泡好的糯米瀝乾水分，水

用料

材料	用量
泡好的糯米瀝乾水分	290克
水	90克
糖	20克
橄欖油	12克

做法

1. 所有材料放入麵包機，設定年糕麻薯程式，松下麵包機106是程式31。50分鐘後機器發出提示音，重新按開始，10分鐘後結束。用橡皮刮刀取出蓋保鮮膜稍稍晾涼。取一張保鮮膜，將糯米糰放上去，再取一張蓋表面，用擀麵杖擀成長方形。
2. 塗上自製豆沙。可用擀麵杖蓋保鮮膜稍微壓一下，這樣豆沙比較均勻。
3. 捲起。
4. 切塊。
5. 表面裹上椰蓉。
6. 美味的糯米卷就完成了。