椰蓉蛋撻

椰蓉蛋撻是一款甜食菜品，製作原料主要有椰蓉、塔皮等。

基本介紹

• 中文名：椰蓉蛋撻
• 主要原料：塔皮，椰蓉，白糖，清水
• 是否含防腐劑：否
• 配料：沙拉油、低筋麵粉鄧

簡介

老公喜歡椰蓉，早就許諾給他做椰蓉蛋撻，今天孩子也正好在家，正好做來一起吃。每次做點好吃的，我總是喜歡送給親朋好友，上次老公弟弟的孩子沒吃夠，見了我嚷著要，正好多做點，給孩子們解解饞。

椰蓉蛋撻

用餐人數：3-4人

食材

主料

20個塔皮

200g椰蓉

170g白糖

200ml清水

配料

100g沙拉油

70g低筋麵粉

2個雞蛋

5g泡打粉

40g蜂蜜

製作步驟

1.奶鍋倒水和糖，小火燒開，期間要不停攪拌，防止糊鍋；2.水開後關火，篩入麵粉，攪拌均勻；3.接著倒入椰蓉，攪拌均勻；4.待冷卻後，加入其他材料：雞蛋、蜂蜜、泡打粉、色拉油。攪拌均勻；5.醒發10分鐘，把塔餡放入塔皮中，用勺子把塔餡與塔皮高度抹平。放入預熱好的烤箱中，220度30分鐘；6.出爐!好香的椰奶味啊！

小貼士

麵粉要篩過後倒入鍋內，不然會有麵疙瘩。