椰蓉草莓煎餅是以椰蓉、草莓為原料的菜品。
基本介紹
- 中文名：椰蓉草莓煎餅
- 分類：中餐
- 口味：脆且香
- 主要食材：草莓，麵粉
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原 料
草莓、麵粉、牛奶、白糖、鹽、雞蛋、黃油、椰絲。
特 色
賢惠妞兒居家必會，好吃的椰蓉草莓早餐煎餅做法。
操 作
步驟
1、2、草莓洗淨。
3、草莓加少許涼白開。
4、打成草莓汁。
5、一點點鹽。
6、適量白糖。
7、打一個雞蛋，加一點點牛奶。
8、草莓汁過濾下慢慢加進去，不要太稀，麵糊糊很稠，劃開盆底部會保持一會兒痕跡的那種狀態哈。
9、10、拌勻後加適量融化的黃油。
11、拌勻即可。
煎餅
1、鍋中不放油，放大半勺子麵糊糊。
2、從中間抹開，抹圓儘量。
3、大火煎到成型，特別要煎到餅周圍一圈要焦黃。
4、翻面煎3-5秒。
5、一個就做好啦。
6、7、可以兩個兩個煎。
8、煎好的餅可以一起再入鍋烘幾秒。
9、撒上椰絲，配著草莓跟草莓奶（草莓加牛奶入料理機打勻即可）啃吧。
貼士
1、這款煎餅，麵糊糊要調的稠些，基本就是你用勺子劃開麵糊糊盆底部的痕跡可以停留2-3秒左右，你們隨意感受下吧。
2、取麵糊糊入鍋，麵糊糊不是那種很容易自己攤開的，要用勺子抹開，儘量抹的薄一點哈。
3、黃油加進去餅會更脆且香喔
