椰蓉絲紅豆餡艾葉餅

椰蓉絲紅豆餡艾葉餅以糯米粉、粘米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰蓉絲紅豆餡艾葉餅
• 分類：餡，餅
• 主要食材：糯米粉，粘米粉

用料

材料

糯米粉

粘米粉

艾葉

白砂糖

紅豆餡

椰蓉絲

做法

1. 艾葉加少量水煮，煮至可以搓爛

2. 艾葉撈起加到白砂糖里，水暫時不用加

3. 加入適量糯米粉到艾葉中，再加少量粘米粉，揉~如果揉到乾就加剛才煮艾葉的水，如果揉到濕濕的就加糯米粉，繼續揉~

4. 揉到不黏手，成型就可以。然後分開每個大小一樣的麵團，包入紅豆餡，碟子放點油。

5. 我做的這個大小蒸十分鐘就ok了。

6. 蒸好就拿出來一個一個的滾椰蓉絲，要快點，不然表面幹了就沾不上椰蓉絲了噢。【你也可以試試在剛蒸好的時候，在表面塗油，聽說不會幹，不過我沒試過。】