椰蓉紫薯球

椰蓉紫薯球是一道菜品，主料是紫薯、椰蓉，輔料是煉奶、牛奶、綿白糖。

基本介紹

• 菜名：椰蓉紫薯球
• 難度：普通
• 主料：紫薯、椰蓉
• 輔料：煉奶、牛奶、綿白糖

做法

1.紫薯去皮切片裝盤加保鮮膜，微波爐或蒸鍋蒸熟。
2.蒸熟的紫薯裝保鮮袋裡用擀麵杖壓成泥。	椰蓉紫薯球
3.在紫薯泥中加入適量煉奶和牛奶，注意帶上一次性手套，用手抓勻。
4.椰蓉中加入適量白糖。
5.將紫薯泥揉成小球，壓扁，包入椰蓉餡兒，在揉成小球。
6.包好的紫薯球沾牛奶，外面在裹上一層椰蓉。
7.裝盤就ok啦。

小貼士

1.這道椰蓉紫薯球，完全根據個人口味隨意添加糖的多少，喜歡甜的就加些糖，煉奶和牛奶可以不加，用水代替即可，只是牛奶和煉奶會讓紫薯更美味。