椰蓉牛奶烤地瓜

基本介紹

• 中文名：椰蓉牛奶烤地瓜
• 主要食材：地瓜，雞蛋
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
地瓜	一大個（大概有600g最少）
雞蛋	3個（2個是拌地瓜泥的）
白糖	15g（喜歡甜一點的可以適量加喔）
黃油	20g
椰蓉	25g
牛奶	150mL
煉乳	10g
花生油	15g左右（刷烤盤用的~）
低筋麵粉	30g

做法

1. 地瓜先洗淨去皮、再切成塊
2. 蓋上蓋子、放微波爐高火加熱 8~10分鐘
3. 鍋里放入黃油小火加熱後取出叮好的地瓜、加入糖、牛奶和煉乳~~~~要炒成乾一點的地瓜泥！！！
4. 炒乾的地瓜泥盛到大碗裡放涼啦~~~~
5. 先後加入椰蓉、雞蛋、低筋麵粉~~~（額~排序不分先後,照心情決定）我是先加一種攪勻後再加入另一種材料的……
6. 拌勻後抓一小把、捏一捏,搓一搓、反正類似小地瓜就好啦~搓成圓餅餅也是
7. 烤盤刷上一層油、食用油都可以~~~再放上地瓜仔………放好記得預熱烤箱喔~~~
8. 刷蛋黃、一個就夠了喔,刷一遍有剩的話就再刷一次
9. 進烤箱、中層200度20分鐘~~~~然後就開動啦