椰蓉燕麥紅糖脆餅

基本介紹

• 中文名：椰蓉燕麥紅糖脆餅
• 主要食材：低筋粉，快熟燕麥片

用料

材料	用量
低筋粉	100g
快熟燕麥片	75g
椰蓉	75g
葡萄乾	50g
紅糖	50g
玉米油	100g
蜂蜜	15g
小蘇打	3g

做法

1. 低筋粉、燕麥片、椰蓉、小蘇打混合，用筷子攪拌均勻。
2. 玉米油、紅糖、蜂蜜混合均勻。
3. 將1的粉類加入到2中，用橡皮刮刀攪拌至無乾粉後，加入葡萄乾攪拌均勻。
4. 由於麵粉少，所以麵團比較散，整形的時候需要用手用力將麵團捏緊，然後按扁就行。擺放的時候記得“留點餘地”喔，不然餅乾烘烤後會膨脹，擠不下喔(>^ω^<)
5. 烤箱170°預熱，中層烘烤約12分鐘。叮，出爐，滿屋飄香喔\(^o^)/YES！