椰菜蝦米炒肉片

椰菜蝦米炒肉片

椰菜蝦米炒肉片,材料有捲心菜1個,切絲或件,洗淨,豬肉230克,切片,乾蝦米6-8顆,泡軟,洗淨,油適量,醃料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。

基本介紹

  • 中文名:椰菜蝦米炒肉片
  • 主要食材:捲心菜1個,切絲或件,洗淨,豬肉230克
  • 調料:醬油、糖、鹽
  • 輔料:生粉、水和油適量
做法
1.豬肉先用醬油、糖、鹽先醃10分鐘,再加生粉、水和油醃5分鐘。
2.快火下油起鍋,炒熟豬肉,盛起備用。
3.快火下油起鍋,炒匙閥兵香捲心菜,加少許鹽炒至軟,加回豬肉,乾蝦米略炒,加約1杯水嬸員,燜2-3分鐘,先辯糠糊察嘗味,禁店舉不夠味才加危潤炒少許鹽調嫌滲促跨味即成。茅提旋

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