椰菜塔

椰菜塔是一道以麵粉、黃油、奶油乾酪為主要食材製作的菜品。

原料

麵粉、黃油、奶油乾酪、西人大蔥、花椰菜、牛奶、雞蛋、烤熟杏仁片、黑胡椒、鹽。

製作方法

1.將黃油、奶油乾酪放到食品加工機里打碎，再倒入麵粉繼續打直到混合均勻，和成團，用保鮮膜包好放入冰櫃冷藏半個小時。

2.麵團取出後分幾份擀平。

3.將麵皮放到模子裡，四周要壓平。

4.西人大蔥、花椰菜放到牛奶里煮2分鐘，加鹽、黑胡椒調味。

5.所有蔬菜倒出，把牛奶過濾出來。

6.再把兩個雞蛋打散，混合到牛奶里，成牛奶蛋液。

7.煮過的蔬菜裝入塔皮。

8.將牛奶蛋液澆到蔬菜上。面上撒些烤熟的杏仁。放入事先預熱（375度F）的烤箱，烤30分鐘即可。